#cookingterms

1

在台灣 , 大家點的牛排熟度大約都是五分 , 八分或全熟 由於我們用的是 ”~ 分 ” 這樣的說法 , 意思是熟度的百分比 比如五分就是百分之五十是熟的 , 八分就是百分之八十是熟的 但是在英文裡 , 形容牛排的 ” 熟度 ” 的那些字其實並不是真的指它們有多熟 而是做法和溫度 大